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要说土着确实没有那么多糖做山楂罐头，酸不溜丢的只能在树上烂了。可是咱有无限复制厨房啊，白糖要多少有多少，食材不花钱，运送费用也是空间粮食结算也等于没花钱，等于零成本。然后乡里的供销社和县城的百货大楼早就在卖果酱和水果罐头了，董教授为啥看着山里红笑弯了眼？这可是打开省城百货商场销路的金钥匙啊。
妇女们看董教授笑，也是都跟着高兴，她们高兴的是活计越多她们挣的工分就多，工分多了换的粮食多，不怕忙，越忙越好！
挑拣、清洗、剃核，晾干，这四道工序都是村里的妇女们做，腌制这道工序是村里的几位“技术”人员操作，属于高级工种。
这些技术人员平均年龄在五十岁以上，技术平常在村里非常有名气。要问有啥名气？那就是这双手，做酱不臭，腌菜好吃，哪怕调个包子饺子馅儿都味道
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